Italienisch im Geschmack – fränkisch im Ursprung.

In unserer regionalen Senfmanufaktur stellen wir erlesene Senfkreationen her. Inspiriert von der italienischen Küche und fränkisch im Ursprung. Für besonderen Genuss.

Was das genau bedeutet?

Mediterrane Aromen runden unsere Senfsorten ab. Doch die gelben Senfkörner für unseren La Mostardina sind durch und durch fränkisch: Sie stammen von unserem eigenen Anbau in Cadolzburg. Auch viele andere Basiszutaten beziehen wir aus der Region. So erzeugen wir höchste Qualität und besten Genuss. Einzigartige Senf-Kreationen, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Unsere Senfsorten entdecken
  • Echte Charaktere

    Unseren Senf stellen wir mit sorgfältig ausgewählten
    Zutaten her. Nur so können wir ihm den
    unverwechselbaren Charakter verleihen. Zu veganen oder vegetarischen Gerichten oder als Würze für Fisch- und Fleischkreationen – unsere Senfsorten „toppen“ alle Gerichte. Sie sind die idealen Begleiter für die kreative Küche.

  • Unsere Senfspezialität

    Senfkaviar ist eine Senfspezialität und besteht im Gegensatz zu klassischen Senfsorten aus ganzen Saatkörnern. Diese besonders verarbeiteten Senfkörner erinnern zwar optisch an die exklusive Delikatesse, haben aber mit echtem Kaviar nichts zu tun.
    Die besondere Konsistenz der eingelegten Senfkörner sorgt durch den zarten Biss für ein spannendes Mundgefühl und bietet in Kombination mit ausgewogenen Aromen ein einzig- artiges Genusserlebnis mit zahlreichen Einsatzmöglichkeiten.

  • Von süß bis scharf

    Mit unseren drei Sorten dolce, mezzo und potente haben wir für jeden Genusstyp den passenden Senf.
    Besonders viel Geschmack können Sie mit unserem Geschenkset beweisen.
    Egal, ob Sie Ihre Liebsten, Ihre Freunde oder sich selbst beschenken möchten: Mit La Mostardina liegen Sie geschmacklich immer richtig.

  • Unsere süße Variante

    La Mostardina dolce ist ein gekonntes kulinarisches Kunststück, geprägt von feinen Aromen: Balsamico, Zitronenabrieb und Dattelsirup.

    Perfekt für die kreative Küche und zum Verfeinern von Gemüse, Salaten, Fisch oder Fleisch.
    Unser dolce lässt Sie diese Gerichte durch seinen charmanten italienischen Charakter neu entdecken.

    Überzeugen Sie sich selbst.

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  • Die perfekte Kombination aus Milde und Würze

    Genießen Sie die ausbalancierte Würze, die über die Zunge tanzt, ohne auf den charakteristischen Senf-Geschmack zu verzichten. Mit Piment, Muskat und Lorbeer als Aromen, die für das gewisse Etwas sorgen und diesen Senf so besonders machen.

    Probieren Sie es gleich aus!
    Entdecken Sie den typischen Senf-Geschmack von einer ganz neuen Seite.

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  • Der Senf für alle, die mehr Senf wollen

    Unseren La Mostardina potente zeichnen seine Aromen von Olivenöl, Nelken und Fenchel aus. Und natürlich seine Schärfe. Ideal für alle fortgeschrittenen Würzer.

    Ob für Gemüse, Fisch oder Burger: Mit diesem veganen Scharfmacher erhalten Sie bei allen Gerichten einen besonders intensiven Geschmack.

    Unser La Mostardina potente ist ein Senf, der mit seinem intensiven Charakter jedes Essen prägt.

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  • Probieren und verschenken

    Das perfekte Set für wahre Senfartisten. In unserem 3er-Set steckt alles, was das Senfherz begehrt. Unsere drei Klassiker dolce, mezzo und potente sind hier in einer ansprechenden Box zusammengepackt.

    Egal ob zum Verschenken oder selbst zuhause schlemmen, hier steckt die geballte Kraft Senf drinnen.

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  • Mit Biss

    Der knackige Biss unseres Classicos, der harmonische Geschmack des klassischen Senfkorns sowie die ausbalancierte Säure des Aceto Balsamicos und die ausgewogenen Aromen sorgen bei diesem Senfkaviar für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

    Der Classico bietet - wie der Name schon verrät - viele Einsatzmöglichkeiten und rundet zahlreiche Gerichte perfekt ab.

    Überzeugen Sie sich selbst.

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